Sans eau, la vie aurait été totalement impossible sur Terre.
C’est dans les océans que les premières cellules vivantes sont apparues, il y a 3,8 milliards d'années.

Les usages dits domestiques de l’eau sont très variés. Outre de la boire, les hommes utilisent l’eau quotidiennement pour leur hygiène et les taches ménagères de nettoyage, rinçage, cuisson ou arrosage. Pour la plupart, ces usages exigent une eau de qualité.

L'eau sert aussi dans la fabrication des objets, on parle d'empreintes hydriques.